Poeles Tefal: caracteristiques et comparaison.

Bonnes Adresses, Matériel Cuisine

Quelle est la qualité réelle des poêles Tefal ? Grâce à sa longue expérience avec le téflon et l’aluminium, Tefal fait partie des meilleurs fabricants lorsqu’il s’agit de poêles revêtues. Grâce au Thermospot de Tefal, un point au centre de la poêle qui s’allume lorsque la température est élevée, les poêles ne surchauffent pas et …

Ce que vous devez savoir sur le rhum arrange !

Matériel Cuisine, Nos astuces

Plus que quelques jours et l’été sera officiellement là ! C’est le bon moment pour commencer à se préparer pour les beaux jours. Il faut savoir que la saison d’été rythme avec les fêtes en famille, les soirées dans le jardin bien arrosées et les retrouvailles autour d’un bon barbecue. Quand on parle de fêtes, il …

Comment faire la cuisson du roti de bœuf au four chaleur tournante ?

Matériel Cuisine, Nos astuces

Il existe certains repas qui régalent particulièrement. Ces mets sont succulents, mais surtout délicats à préparer. Le rôti de bœuf fait partie des repas très appétissants et dignes d’un festin familial. Lorsque vous y mettez du cœur, de la patience et surtout les ingrédients adéquats, vous êtes sûr de vous délecter d’un repas inoubliable. A …

Un accessoire qui facilite le quotidien de bien des gens

Matériel Cuisine

De nos jours, on note de plus en plus de nouveaux accessoires utiles en cuisine, faire leur apparition sur le marché. Certains sont plus attrayants que d’autres, mais parmi eux, il y en a un que l’on voudrait faire connaitre à tout le monde, ce qui n’est autre que le thermos alimentaire. Qu’est-ce encore ce …

Pourquoi investir dans du matériel professionnel pour votre restaurant ?

Matériel Cuisine

Dans la restauration, il faut privilégier le gain de temps. Les matériels de cuisine professionnelle répondent à ce critère et ils sont plus robustes pour tenir sur le long terme. En tant que professionnel, vous devez prendre en compte plusieurs paramètres dans le but d’atteindre l’objectif de tout restaurateur : apporter la satisfaction aux clients. Tout …

La machine sous vide, un appareil indispensable pour la conservation de vos aliments

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De nos jours, de nombreux appareils électroménagers ont été créés afin de faciliter la vie en cuisine. La machine sous vide fait partie de ces appareils qui font l’unanimité dans de nombreux foyers.  Quels types de produits alimentaires peuvent-ils mettre sous vide avant sa réfrigération ?  La méthode de mise sous vide des aliments est …

Les huiles à utiliser en cuisine

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Pour les fritures, les sauces, les salades et autres recettes, il y a un ingrédient qui revient toujours l’huile. De l’huile de tournesol, de l’huile d’olive, du beurre, autant de variété de graisses que nous utilisons pour sublimer nos petites recettes. Mais en réalité qu’elles sont les meilleures à utiliser en cuisine ? Très riche en …

Que pensez-vous du fait que le couteau soit considéré comme l’outil le plus important en cuisine ?

Matériel Cuisine

Le couteau est un des ustensil qui est nécessaire dans toutes nos cuisines, que nous soyons amateur ou chef étoilé. C’est ce matériel qui nous permet de donner des formes à nos ingrédients, et autres. Le couteau, l’outil le plus important selon les chefs Il faut presque toujours utiliser un couteau avant de pouvoir cuisiner. …