Hello bienvenue sur mon blog dédié à la cuisine locale et responsable. Je m’appelle Aurore et je suis la fondatrice de ce blog.
Ma volonté par ce blog et de vous faire découvrir des adresses écoresponsables qui gèrent leurs déchets et veillent à une consommation locale et de saison.
Sur cet article, nous allons surtout faire honneur aux végétariens. C’est quoi une cuisine végétarienne ? C’est très simple, c’est un concept gardé depuis des années en génération qui consiste à exclure toutes chairs animales.
Depuis l’âge de la Grèce Antique du VIe av. J.-C., le végétarisme fut déjà né. En fait, le concept est lié à la question de la souffrance des animaux. Au cours des années et l’évolution de notre époque, la cuisine végétarienne a aussi évolué en portant des bienfaits, mais quels sont ces bienfaits ? En effet, lorsqu’on parle du végétal, on a toujours une image de bio et saine. Portant notre attention sur les analyses nutritives des végétaux globalement. Ces derniers sont riches en fibre, en vitamines et en minéraux, surtout riches en protéines et glucides qui signifie donc source d’énergie. Ensuite, comme cité récemment, en excluant toutes chaires et viande, il permet de contrôler le cholestérol du corps d’où les matières grasses.
Pourquoi l’écosystème ? Si tout le monde adoptait ce concept, il y aurait un déséquilibre sur notre écosystème, car une surpopulation des animaux comestibles surviendra, en même temps, dans un autre sens, il y aura une insuffisance mondiale sur les végétaux qui pourra même atteindre notre climat. Mais cette théorie reste abstraite, en réalité sans consommé de la viande pendant le long de sa vie s’exposera au risque de maladie coronarienne. Cette maladie touche les artères ayant pour fonction d’alimenter le système cardiaque. Il faut prendre conscience que le végétarisme peut entraîner des anémies, des états de grande faiblesse physique et mentale. Suivant des recherches scientifiques déjà effectuées, le manque de chair d’animaux dans le corps humain ne permet pas le système normalement le système nerveux.
Pour finaliser, il est toujours recommandé de bien équilibrer les rations alimentaires quel que soit le régime adopté. Il est aussi conseillé de bien consommer les aliments sainement et éviter de grignoter entre temps. Si la nature nous offre de diverses opportunités pour se nourrir correctement il est préférable d’accepter tels qu’elles sont.
